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Author: Alejandra Martínez

Gourmet Express Café / Articles posted by Alejandra Martínez

En Gourmet Express contamos con máquinas super autonómicas en renta o venta, pero para poder darte una cotización adecuada nos funciona que sepas con anticipación los siguientes puntos clave.    ¿Cuál es el tamaño de vaso? Conocer el tamaño de la taza o vaso que piensas ofrecer es una de las cosas principales para poder elegir un equipo. Ya sea una taza o un vaso, te recomendamos usar como máximo la medida de 12 oz, de esta manera aseguras la calidad del...

Con los años de experiencia, en Gourmet Express te queremos decir los errores que encontramos de manera más frecuente en las cafeterías y ayudarte a no cometerlos. No limpian bien la cafetera  Es más común de lo que debería el no tener los cuidados o la limpieza adecuada con las cafeteras. Esto puede hacer que se dañe el equipo, necesitando de un servicio técnico en el mejor de los casos, o simplemente que el equipo ya no funcione. Entre los errores...

Al iniciar un negocio muchas dudas pueden surgir respecto al tema, para ayudarte un poco, el día de hoy vamos a hablar de las ventajas de la renta de una cafetera. En los esquemas de renta puedes encontrar facilidades que se adapten a lo que estés buscando para tu negocio, nosotros siempre te recomendaremos las máquinas súper automáticas. Te explicamos y hablamos de las principales ventajas de tener una renta:  Servicio técnico todos los días del año  Nada es más importante...

  Sabemos que en los esquemas de renta muchas veces se incluye el servicio del equipo, algo que te salvará de muchos problemas, en caso de estar pensado en comprar el equipo o ya lo adquiriste, te traemos los cuidados más importantes al adquirirla y las recomendaciones que debes preguntar antes de hacerlo: Calidad del agua   Es inevitable mencionar el agua cuando se trata de café. Representa el 98% del contenido de la taza y es la parte más importante que se debe...

Cada vez es más común tener que ampliar la variedad de leches o tipos de estas a ofrecer dentro de las cafeterías y prácticamente en cualquier servicio de café que se tenga. Si bien cualquier leche animal o vegetal se puede espumar, no todas espuman de la manera correcta. En Gourmet Express te traemos nuestro top de leches para espumar y algunos consejos para no fallar en el espumado. Empecemos con algunos consejos:    Temperatura de la leche antes de espumar: Nada...

En los últimos años se ha escuchado la expresión de coffee break. En Gourmet Express te explicamos los beneficios de tenerlos en un centro de trabajo y lo que realmente significa. Toma en cuenta que el concepto va más allá de una pausa para el café. Empezaremos explicando el concepto de coffee break, la traducción es “descanso de café”. Es común pensar que solo se trata de una pausa para tomar café, algo que hacemos constantemente y más cuando se...

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