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Las mejores leches para espumar

Cada vez es más común tener que ampliar la variedad de leches o tipos de estas a ofrecer dentro de las cafeterías y prácticamente en cualquier servicio de café que se tenga. Si bien cualquier leche animal o vegetal se puede espumar, no todas espuman de la manera correcta. En Gourmet Express te traemos nuestro top de leches para espumar y algunos consejos para no fallar en el espumado. Empecemos con algunos consejos:    Temperatura de la leche antes de espumar: Nada...